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[美食分享] 秋季只需吃一物,再不上火,“秋燥”去无踪!

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发表于 2017-10-13 13:40:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
       秋天,天气越来越干燥,很多朋友说自己受“秋燥”侵袭,容易上火、嘴唇干裂、鼻腔出血、便秘、咳嗽感冒……
       今天就把这份“除秋燥”美食秘籍分享给大家!

咽喉肿痛:冰糖炖雪梨
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食材:
       雪梨1个、枸杞少许、冰糖适量
做法:
       1、雪梨一个,洗净,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
       2、把冰糖和洗净的枸杞放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸。
       3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

喉干嗓哑:白粥
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食材:
       东北大米、植物油
做法:
       1、把大米淘洗干净,淘米的时候不要使劲揉搓大米,以防大米营养流失。
       2、大米沥去水,接着放一小勺植物油和大米拌匀。
       3、锅中烧水,沸腾后,加入拌好油的米粒。
       4、大火煮开后转小火,煮至米粒软烂,粥浓稠,这样煮出来的米粥非常绵滑。

口舌水泡:桂圆银耳莲子汤
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食材:
       银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、枸杞少许、冰糖适量
做法:
       1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时。
       2、桂圆肉和枸杞用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用。
       3、银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成小片。
       4、将处理好的银耳,莲子,桂圆肉,枸杞一起倒入煲内,加适量水,煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右即可。

嘴唇干裂:黄瓜猕猴桃汁
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食材:
       1根黄瓜、1个猕猴桃、适量蜂蜜
做法:
       1、猕猴桃去皮,切块。
       2、黄瓜洗净,切块。
       3、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中,榨成汁,调入蜂蜜即可。

补血润燥:红豆红枣羹
640.webp (4).jpg
食材:
       红豆少许、红枣6~8个、大米适量
做法:
       1、将红豆、红枣洗净,泡三个小时。
       2、大米用清水洗净,加一勺植物油,拌匀。
       3、把泡发后的红豆、红枣和大米放入锅内,加水。
       4、大火煮开,转小火熬煮30分钟即可。

鼻子出血:芒果西米露
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食材:
       1000g芒果、50g西米、牛奶一盒
做法:
       1、芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块。
       2、锅里放水,烧至沸腾。
       3、将西米放入沸水中,煮至透明。
       4、加入芒果块和牛奶,煮开即可。

消痰平喘:海带排骨汤
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食材:
        海带、排骨、姜、盐
做法:
       1、海带在清水里泡10分钟左右,洗净。
       2、洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段。
       3、海带、排骨、姜片放锅里加适量清水。
       4、大火煲开10分钟,改小火煲2小时。
       5、关火前放盐调味即可。

清热开胃:糯米莲藕
640.webp (7).jpg
食材:
       莲藕、糯米、桂花蜜
做法:
       1、糯米洗净后,用清水浸泡2~3个小时。藕洗净去掉外皮。
       2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中。
       3、藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
       4、把酿好的糯米藕放入锅中,放入清水红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。
       5、吃的时候,在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了。

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没有这么巧的手
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