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[美食DIY] 夏天,快来了,这么吃,这两道家常菜比钙片还强!

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Lv.17 二品巡抚

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发表于 2020-5-3 11:17:12 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
      夏天,快来了,就渐渐有了夏天的味道,孩子们也迎来了最佳的长高时机,尤其是身材矮小的孩子,更应该抓住长高的黄金期,通过科学助长,实现长高的愿望。
      婴幼儿的生长速度比较快,因此对营养的需求也不断增加,特别是对钙的需要量相对较多。
      如果爸妈发现,孩子的身高、体重、头围或者牙齿的出牙颗数,都比平均值要少很多,那么就说明宝宝的成长发育比同龄人迟缓。
      影响这些指标的一项重要因素,便是宝宝对于钙元素的摄入和吸收不足。
      那家长朋友就要增加孩子在钙质方面的摄入,日常生活中钙的摄入大多以食补为主,常见的牛奶、豆制品、蔬菜等都含丰富的钙质,经常做一些含钙量高的美味家常菜也能够起到很好的补钙效果!
      夏天是孩子的黄金季,在此时节,若多给孩子补钙,更有助于孩子长个。
      你可能不知道,很多家常菜其实也是补钙高手。这个夏天,不妨多做以下这两道菜,既美味又补钙!

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紫 菜 蛋 汤

      为什么能补钙 ?
      紫菜被称为“镁元素的宝库”, 钙含量也较高,每100克紫菜钙含量为264毫克。 当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。所以用紫菜和鸡蛋打汤可以补钙健骨。
      食材:鸡蛋、紫菜、姜、胡椒粉、盐。
      做法:
      1. 紫菜提前用水泡开,洗净。
      2. 锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加水烧开。
      3. 加入紫菜、鸡蛋搅匀关火,出锅前再撒上盐、胡椒粉即可。

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   油炒小油菜

       为什么能补钙 ?
       小油菜中钙的含量超过了同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大有助于钙吸收的矿物质和维生素。
      食材:小油菜 、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱。
      做法:
      1. 将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末。
      2. 倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油。
      3. 翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,出锅,装盘即可。
      在补钙时还需要注意,孩子在生活中有一些不良习惯会加速钙的流失。

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