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[美食DIY] 明天“小雪”,做碗鲫鱼汤,温暖过冬

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Lv.17 二品巡抚

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发表于 2020-11-21 11:18:45 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      鲫鱼汤
      准备食材:鲫鱼两条、姜片两片、盐适量、食用油适量。
      做法:
      1、把鲫鱼宰杀干净,去除鳞片,去除鱼腹内的黑膜和污血,然后用清水多冲洗几遍。
      2、在鲫鱼表面划上一字刀口,然后用厨房纸吸干表面的水分。
      3、锅里加入适量食用油,油热后下入鲫鱼,煎至两面金黄后加入适量开水,大火煮5分钟,煮至汤汁奶白后加入适量盐调味即可。

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发表于 2020-11-21 21:59:48 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-5 12:58:12 | 显示全部楼层
6、最后再加少许蚝油翻匀即可出锅
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