煎豆腐
本帖最后由 鱼老大 于 2011-12-13 09:48 编辑煎豆腐
忙得时候，吃早饭都是在上班路上“顺便”解决的，更别说是坐在餐桌前稀饭就着咸菜、鸭蛋或者油条了。自己不在家吃，也不清楚父母亲早上都吃什么。今早母亲从菜场端了一方豆腐，说是要煎了做咸豆腐。这一天都惦记着，早些回家好帮母亲煎豆腐。
上中学的时候，大家的条件都差不多。每周六回家，每周日晚上带着米和菜回校。说是菜，其实都是些“耐力”强的菜，比如，咸雪菜，咸豆豉酱，咸笋，咸鸭蛋。看它们的“辈份”就不用多解释了吧。偶尔有谁从家带点不同“辈份”的菜，不用等到第二天，当天晚上整个宿舍的人全知道了。大家晚自习回宿舍就开始讨论这周这10块钱的“菜钱”可以买点什么吃吃。直至熄灯，气氛热烈。
那会儿每周六回家母亲总是变着花样给我们做好吃的。周日中午，忙着为我准备些不同“辈份”的菜，即使是咸菜也是白咸菜炒肉片。若是没有准备，也会多给我些菜钱。三年的时间里，同学们带什么都形成了一些习惯了。芳总是用勺子把土豆切成小块放在米饭里一起蒸，用酱油蘸着吃；群母亲摊的麦饼裹着海苔和糖吃，很香很甜；建每周都有咸鸭蛋；芬的紫菜汤泡饭最省钱，一小袋紫菜一毛钱；君的“老板菜”从农贸市场批来的，两毛五一包。大概是我比较有“上进心”吧，我已经不能准确的记得我带过什么菜去学校。只记得两件：第一件，我的盛菜的饭盒曾经在夜里招过“猫”，早饭时，我找遍整个食堂，无觅“芳踪”。当然这不是每周都发生的事情，一个学期发生个三两回的，实属正常。第二件，母亲煎的豆腐很香很好吃。周一那天中午，我就把他们“慷慨”的向室友们派发个精光。接下来的几天，我都是学着芬吃一毛一袋的紫菜汤泡饭过的。周六回家，母亲问那煎豆腐怎样，我就一五一十地说了。周日中午返校时，可就犯了难了——母亲煎了满满两大瓶子的豆腐。装在瓶子里的豆腐，金灿灿的层层叠叠。它们被母亲用筷子压得紧紧的。豆腐被挤出一些水来，在瓶子里欢快地晃荡。我一手提着米袋子，一手拎着大玻璃瓶子装的豆腐，背着被另一个瓶子挤得变形了的书包去赶返校的车。欢迎热烈。母亲这被同学们曾误认为是煎鸭蛋的嫩黄豆腐，放在宿舍唯一的桌子上，惹来众多有企图的目光。淡淡的菜籽油的香缠绕着豆腐与生俱来的温柔，至今令我难忘。
下油，油热，溜边下豆腐，金黄，嗞嗞地响，盛出一盘来。母亲说，这一盘先给你外婆送去。
今早 他们吃的是 咸鸭蛋 和昨天的 黄豆芽炒雪菜 勾起以前的回忆了… 你忘记放点葱花了 我不评论你煎豆腐的清香，要记住伟大的母爱。 無羽 发表于 2011-12-13 10:02 static/image/common/back.gif
我不评论你煎豆腐的清香，要记住伟大的母爱。
{:soso_e100:}
只因有她 生活才更美好
貌似不错 {:soso_e179:} 吃豆腐，。。。一个字爽 锕。。。。。。。
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