味之全牛宴--清香牛腩（附图片）

zjnbyny · 发表于 2012-2-5 00:36:21

牛腩介绍牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，

牛腩的营养价值
1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛腩还含肉毒碱。

牛腩的食用效果
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

那一丝温暖ヽ · 发表于 2012-2-5 03:13:32

{:soso_e102:}

大力水脚 · 发表于 2012-2-5 03:52:05

{:soso_e102:}

poi1313 · 发表于 2012-2-6 00:08:52

面黄目眩之人食用

poi1313 · 发表于 2012-2-6 00:09:03

面黄目眩之人食用

破衣UG · 发表于 2012-2-6 08:48:50

{:soso_e102:}最爱牛肉

qinfen2012 · 发表于 2012-2-6 10:14:56

{:soso_e102:}

zjnbyny · 发表于 2012-2-6 12:33:30

破衣UG 发表于 2012-2-6 08:48
最爱牛肉

欢迎来品尝

水稻田 · 发表于 2012-2-7 13:22:11

{:soso_e161:}

zjnbyny · 发表于 2012-2-7 20:20:23

水稻田发表于 2012-2-7 13:22

{:soso_e181:}

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[美食分享] 味之全牛宴--清香牛腩（附图片）