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烤鸭是寒姓食物，只知道吃了不上火到是真的
看着看着看着又想吃了。。。。。
昨天又买来吃过了，呵呵，他家的桂花盐水鸭味道的确是不错，非常正宗，价格也实惠才20元一斤。下次经过的话再买，哈哈
不错，味道好才是硬道理，价格又实惠
不错，味道好才是硬道理，价格又实惠
吃烤鸭适合人群：
一般人都可食用。
特肥胖者、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；
烤鸭食疗作用：
鸭肉性寒、味甘、咸；
主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗等心脏疾病患者有保护作用------{摘自中国健康报}
按照中医的五行理论，木火属阳，金水属阴，土居中属于平性。补益五脏的动物也一样，羊肉性温补肝，鸡肉性热补心，牛肉性平补脾，猪肉性寒补肾，那么能补肺的鸭肉一定是性质偏凉的。
吃鸭子的话，烤着吃正好平衡了鸭子的寒性，吃起来最香而且容易消化。{摘自中国健康报}
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烤鸭知识介绍：
“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．
烤鸭营养分析：
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
烤鸭补充信息：
鸭肉营养丰富，特别适宜春夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。{而黄金烤鸭跟北京烤鸭如出一辙，一样的鸭胚。}