董永 发表于 2012-4-18 15:52:23

焦糖布丁

鸡蛋不要打发，搅匀即可；牛奶液倒入时要边倒边搅，以免温度过高，使鸡蛋凝结。过筛时最好使用较细的筛网，可以将小的蛋块滤出，成品更细腻。烤至表面凝结并有弹性时即可。
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