孕期饮食：健康营养的蘑菇食谱
蘑菇是营养价值很高的食物，它有降血糖，提高免疫力，通便排毒等功效。在孕期适当地吃一些蘑菇对准妈妈好处多多，对宝宝也有利。下面亲宝小编就来介绍两款孕期蘑菇食谱吧！一、鲜蘑豆腐汤
材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克。
调料：盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。
做法：
1、把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。
2、锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。
功效：
蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。
二、三鲜蘑菇
材料：鲜蘑、豌豆、鲜玉米、番茄
调料：大葱（5克） 姜（5克） 盐（3克） 胡椒粉（2克） 淀粉（豌豆）（5克） 味精（1克） 植物油（20克）
做法：
1、将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁。
2、 西红柿切丁。
3、鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用。
4、锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤。
5、 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。
功效：
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
{:soso_e179:}不错
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