云大人,臣已探得“烤洋芋”大致秘方!!在此奉上!
①、将洋芋洗好之后放高压锅(建议洋芋不要太大个儿),倒入腌制糖醋乔头一罐头,放点蒜、适量盐、酱油(少量,不要太多),烧半个小时。注:不用加水,因为一罐乔头汁足矣。
②、烧好后倒去高压锅里面的水,另起一个锅,倒入油,将烧好的洋芋倒入锅里翻炒,然后加适量红糖再继续翻炒,过一会儿色泽油亮的洋芋就可以出锅啦。
注:红糖可以提色提香,很重要。
这是咱老妈烤洋芋的做法,吃过的都说好吃。你们需要细细研究才能炒出那味道,咱只是提供大致做法,其细节还要你们自己琢磨啦。嘿嘿~~~~~{:soso_e144:} {:soso__6840351814126434353_3:}]糖醋乔头是最关键的东西,不然就没味道了!![/b] 值得一试 元芳,快去搞点来给本大人尝尝味道。 正在尝试中,香味已经飘起来{:soso__8999880251420927949_2:} {:soso_e179:} 西路角加乔头,东路拧加蟹卤,各有滋味。我家里还试过用咸笋素油,这味道杠杠的。。。 {:soso_e179:} {:soso_e121:} 各路人民各路做法,条条做法通洋芋,大家都试试吧