那么多刺 发表于 2012-12-20 11:18:00

青椒回锅肉

用料 ：

猪肉         青椒
豆瓣酱         糖
姜        

做法 ：

1. 锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉
2. 青椒洗净切斜条，猪肉切片待用
3. 大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣，继续翻炒上色入青椒
4. 青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘搞定

小贴士：

1、选五花肉最好
2、放盐你就输了，同理其他味精神马的也别放。
3、这菜的精髓在豆瓣和刀功！（请直接无视我这个切肉无能君……）请尽量切薄肉片，有多薄切多薄！
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