老年人食素有利于健康
老年人常食素，有利于除疾健身。因此不少医家营养学家都主张“素食好处多”，诸如可以抗癌、降低过多的胆固醇、清除胆盐、减少血脂、净化血液、防止便秘、痔疮等疾病的发生，还可以使头发乌黑光泽，皮肤光洁细嫩、身形健康美丽，精力允沛活跃。相反，肉食在人的肠道中停留的时问长．会产生毒素，危害身体。西方人饮食偏币肉食，不似性情易急躁，而Ｉｔ容易患心血针系统疾病。大发明家爱迪’＃＝．风趣地说：“贪吃使人蠢笨”。主张素食与素食主义不同。一般说人们的饮食喜欢．．以索为主．兼及荤腥。”Ｉ４为人体的生长、发育与发挥异常复杂的功能，素食饮食是有着它的特有需要的，“’＃：命是一种化学功能”．适当吃些肉食中的高质量的蛋Ｉ１质易于人体乖新合成背养。并非所有肉食者不能长寿。
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