Lyin 发表于 2013-4-15 15:28:18

家常菜：五香兔肉

　　五香兔肉原料：净兔肉1千克，清汤200克，花椒、大料、精盐、白糖、味精各适量，葱段20克，姜片10克，料酒20克，红酱油10克，麻油10克，色拉油750克(耗75克)
　　五香兔肉做法
　　(1)将兔肉洗净剁成数块装入碗中。用花椒、大料、桂皮、精盐和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上，捞出，下锅前用红酱油拌匀。 　(2)锅上火，加油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出。
　　(3)砂锅内加清汤和兔肉(以漫过兔肉为度)，再投入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒，先置大火烧沸，再改小火炖约1小时，加味精，置中火收汁。淋麻油，出锅切成小块装盘即成。

扫路仙 发表于 2013-4-15 23:41:10

{:soso_e149:}

保卫者 发表于 2013-4-16 12:36:03

我来顶

保卫者 发表于 2013-4-16 12:36:21

再顶

保卫者 发表于 2013-4-16 12:36:40

我再来顶

命运の凋谢 发表于 2013-4-16 13:38:04

没图没真相

豆妹 发表于 2013-4-23 15:23:39

求图片 {:soso_e144:}

Scrap 发表于 2013-4-23 20:19:02

我继续顶你！太好的帖子了 支持

少年亮兵器、 发表于 2013-4-25 14:51:30

安心。 发表于 2013-5-8 17:43:59

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