星辉 发表于 2013-4-20 16:58:55

求铁板毛芋做法

经常在一些中挡的饭店小炒店之类吃到那个菜，毛芋大概是裹粉炸过的，外焦里糯。外面裹着一层金黄色的酱香汁。盘底一般都放着洋葱打底。超爱这个菜。

求各位高手指教下这个菜的流程。还有调汁如何调/最后问下现在哪里还有得吃，是不是因为烧制比较麻烦。所以都不推荐了？
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