宁海美食一览8（传说全国最好吃的小吃都在宁海）啊！~~~~
清明馍糍。馍糍，今多称年糕，在宁海还有一定的区别，块状叫馍糍，条状叫年糕。先用洗净的粳米(或糯米)浸泡一夜，沥干或磨粉后放在蒸桶里用猛火蒸熟，然后放在石臼上捣匀，再擀平切块。旧时邻居多采用换工互助方式，其乐融融，洋溢着节日的气氛。旧时馍糍作为接待客人或自食佳品，食用方便，又易于保存，只要浸入水里即可。有些大户，整七石缸浸着馍糍，可以吃到清明节，不过保存的水最好是“冬水”，即立春前的井水、泉水等，这样馍糍不会开裂或发糊。 清明馍糍用新鲜箐（在开水里烫熟），在糯米快要蒸熟（专用的蒸笼）时放入，然后放入石臼一起捣烂，用长木杆杖碾成薄薄的一大块，最后切成如图长方形小块．口感好，多吃不腻，易消化，绝对的绿色食品．上佳的点心，大鱼大肉后来上几块，很享受。你是宁海人吧，七石缸都知道，我一直就听着，不知道怎么写，什么含义{:soso_e120:} 大家有什么好看法 都说一下吧
页:
[1]