论坛 › 宁海美食 › 求龙虾店里醋的配方

妙龄少妇 发表于 2013-5-16 18:46:51

我有调料 求借龙虾

格林小镇 发表于 2013-5-16 19:27:37

糖醋姜末

1
、

先调好糖醋，放入适量的鸡精。

2
、

随用随放入姜末即可。

二、

1
、油烧至七成热，煸香葱末姜末。

2
、加水烧开后调味（糖、盐、鸡精、麻油适量）
。

跑腿哥 发表于 2013-5-16 23:18:20

生姜，切丝状或者切碎，少许糖。混合在一起，即可。

跑腿哥 发表于 2013-5-16 23:20:38

不过我不介意吃龙虾店的鸭脖丫头，基本是电焊枪快速烧熟，在加工的，红烧的龙虾不能吃，应为死掉的掺杂进去很多，最好吃油炸，   以前龙虾店上班过，知道那么点，配发实话有点模糊了，犯罪生姜是在的

微润副食 发表于 2013-5-17 09:04:09

我自己做的，个人口味不同吧，蒜蓉，2勺酱油，1勺醋，半勺黄酒和香油，少许糖，放点芝麻，味道也不错的

matian 发表于 2013-5-17 11:08:03

吾名指的约定 发表于 2013-5-17 15:34:35

上次在龙虾店吃的时候问过老板娘，她是说就醋和糖，按比例煮一下，不知道是不是真的！

LY56789 发表于 2013-5-17 15:48:10

放些姜丝和糖就可以了，也可以加一点点美味鲜。我在家里是这么弄的，味道不错

农3代 发表于 2013-5-17 16:57:24

吾名指的约定 发表于 2013-5-17 15:34 static/image/common/back.gif
上次在龙虾店吃的时候问过老板娘，她是说就醋和糖，按比例煮一下，不知道是不是真的！

{:soso_e183:}

农3代 发表于 2013-5-17 16:57:40

微润副食 发表于 2013-5-17 09:04 static/image/common/back.gif
我自己做的，个人口味不同吧，蒜蓉，2勺酱油，1勺醋，半勺黄酒和香油，少许糖，放点芝麻，味道也不错的

{:soso_e183:}

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