自制豆腐脑：去火润燥养肤
食材：豆浆500克，内酯适量，鸡蛋2个，黄花菜50克，香菇4朵，小葱、酱油、香油、水适量做法：1、将买来的豆浆煮沸后，滤去泡沫与渣，静置稍凉到80度左右，静置时将鸡蛋打散拌匀后缓缓倒入豆浆中；2、往豆浆中加入买好的内酯，比例约为3:1000，一边加一边用勺子搅拌均匀，将豆浆放入容器中加盖静置15分钟左右即可做成鲜嫩豆腐；3、在2的静置过程中，将黄花菜洗净，香菇泡发去柄后切成碎片，一同放入锅内滚水中烫熟后捞出备用；4、豆腐脑做好后，用勺子盛入碗中，加入黄花菜、香菇和葱花，并按照口味加入酱油、麻油，有条件的还可以放入肉末、黄豆、辣椒等。拌匀后即可食用。梦想这东西和经典一样，永远不会因为时间而褪色，反而更显珍贵。 先占位再说
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