吃啥补啥
本帖最后由 康参堂 于 2013-8-23 17:20 编辑海参具有排脏逃生的功能。当遇到凶恶的天敌（如鲨鱼）偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出一副新内脏。
同样研究人员将海参切成两段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切开，以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题。
从这些海参的特性中也能推断出海参的功效。就像中国民间那句吃啥补啥，吃鱼头补脑，吃鱼眼补眼的说法一样，因此食用海参具有促进伤口愈合，补肾，调养身体的作用，对于五脏六腑也有一定调理作用。
海参的功效，中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。
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