苔菜小炒肉

女孩梦 · 发表于 2014-4-11 07:16:02

功效：清热去火　

原料：1大把苔菜；五花肉1块；青红椒1根；蒜3瓣；葱适量；

调料：盐半茶匙；生抽1勺；鸡精少许；料酒适量；白胡椒少许；

【主菜】:苔菜小炒肉

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步骤与做法：
1、备好食材。苔菜切段，五花肉切片，青红椒切圈。锅中倒入五花肉翻炒。翻炒至肉发白。倒入生抽，料酒翻炒均匀。倒入蒜片和葱片。

2、翻炒出香味。倒入苔菜。翻炒均匀。倒入青红椒。翻炒均匀后加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许调味。

3、今儿上的是一道苔菜小炒肉，对于苔菜今年还是第一次吃，之前虽说是见过，但从没买过也没吃过，直到最近我家母亲大人炒了一次后俺就深深的喜欢上了，也可以我这人超爱吃一切新鲜绿色蔬菜，所以要是遇见没吃过的蔬菜总会先连续吃上几顿再说。

4、现在的季节也正是吃苔菜的时候，做法上可以直接来个凉拌苔菜，包包子或苔菜炒肉，这里面我最喜欢苔菜炒肉，但又有些不喜欢太过清淡的口味，所以我会在这道菜里加些辣椒搭配着吃，当然这个完全根据自己的口味来调。

最难风雨故人 · 发表于 2014-4-11 13:27:51

真好

dogwoff123 · 发表于 2014-4-11 15:18:22

荤素搭配，营养又健康

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[美食分享] 苔菜小炒肉