唯爱与美食不可辜负——4月水果奶油蛋糕篇！
水果奶油蛋糕——
主材料：戚风蛋糕坯，安佳淡奶油，时鲜水果
1、时鲜水果洗净切块，蛋糕坯横切成三等份；
2、将奶油与糖粉混合并打发；
3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块；
4、盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油；
5、盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀；
6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。
小提示：
1、制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油、抹花纹、削坯子以及切水果；
2、挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可；
3、用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下；
4、.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。
本帖最后由 NH美食 于 2014-4-17 21:18 编辑
沙发 做的挺好的，自己动手做的美食总是最健康的，希望宁海的烘焙爱好者可以壮大起来 真好看 最难风雨故人 发表于 2014-4-18 09:16
真好看
不好吃
真好看 偷心雅贼 发表于 2014-4-18 10:58
不好吃
我喜欢吃里面的蛋糕，不喜欢吃外面的奶油 最难风雨故人 发表于 2014-4-18 11:28
我喜欢吃里面的蛋糕，不喜欢吃外面的奶油
是的呢 好想吃啊 奶油啊 偷心雅贼 发表于 2014-4-18 11:38
是的呢
你也是吗？