指纹天使 发表于 2014-4-18 17:29:22

啤酒焖酥鱼

原料：
草鱼500克、青红椒各一个、啤酒一罐、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。

做法：
1、草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松；

2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时；

3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄；

4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；

5、倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油；

6、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；

7、大火收汁即可。
温馨小提示：
1、煎鱼的时候要小心慢煎，这样不会碎。

2、中途尽量少翻动鱼块，可以使鱼块不碎哦。
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帅的被人砍 发表于 2014-4-18 20:07:25

决定明天就去做

y11111 发表于 2014-4-26 14:19:04

看看

391801 发表于 2014-4-26 15:37:08

烧制方法能补能教我一下啊

391801 发表于 2014-4-26 15:37:24

听听应该味道还可以的

391801 发表于 2014-4-26 15:37:51

你应该上个图，让我们看看，色香味，怎么样
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