司康饼
1、放面粉放在大碗里，加泡打粉、细砂糖和盐，用橡皮棒搅拌均匀http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140418/77E522D04FEE.jpg2、加入黄油，再用手搓成米粒大http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140418/762506CC55F1.jpg3、打入1个鸡蛋和牛奶，将面粉渐渐从碗边拨向里面，搅拌均匀成面团，放在涂了油的碗上http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140418/7A25F995ACC5.jpg4、碗面上包一层薄膜纸，放入冰箱30分钟或稍长些时间http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140418/7405FD39AAB8.jpg5、案板撒些粉，用直筒擀面杖把面团擀成厚约1.5厘米的面块，用直径约5-6厘米的司康模压出面坯http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140418/7B2536B4FB4A.jpg6、表面涂上蛋液，松弛10分钟，放入预热了的烤箱，350-375°F（约180°C），约25分钟，烤至表面呈金黄色http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140418/7625EDD481E3.jpg
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