不吃早餐会诱发哪些疾病
1. 胃部疾病：正常情况下，我们在进食完晚餐后胃部在5—6个小时左右就已经排空，那么到了第二天如果依旧不进行进食，胃酸及其其它消化酶就会开始慢慢的消耗我们的“胃黏膜”，久而久之就会造成我们胃部的病变。
2. 胆结石：
胆囊经过长时间的存储胆汁，如果进食了食物，胆囊就会工作，这时胆汁就会分泌进行消化食物，自然就不会出现什么问题，但是如果不吃食物，那么胆汁就会积压，从而导致胆汁中的胆固醇含量饱和，引发堆积，从而造成了结石的产生。
3. 心血管疾病：
伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳．柯林斯认为：长期不吃早饭的人，容易使低密度胆固醇沉积于血管内壁，诱发动脉硬化的发生。其它科学家还发现了：不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多；不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠与凝集，从而易形成血栓。
4. 肥胖、糖尿病：
美国的研究人员对1198名黑人和1633名白人进行了长达8年的研究，结果发现，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35％－50％。
5. 影响工作或学习：
研究表明：不吃早饭易引起能量及其他营养素的不足，降低上午的工作或学习效率。因为早餐距离前一晚餐时间最长，体内储存的糖原基本已经消耗殆尽，应及时补充，否则易发生血糖浓度较低的情况，从而造成饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反映迟钝，注意力不集中。
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