剁椒木耳鸡片
原料：鸡胸肉；尖椒；木耳；胡萝卜；调料：剁椒一大勺；
【主菜】:剁椒木耳鸡片
[]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140506/78A189562CD7.jpg步骤与做法：
1、鸡胸肉切片，加少量油加淀粉抓匀腌制片刻。尖椒切块，胡萝卜切片。泡发好的木耳。锅内倒少许油。油热后放入腌制好的鸡片炒散，炒至8成熟。
http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140506/78A182760369.jpg2、鸡片炒8成熟后，盛出备用，放入尖椒和胡萝卜翻炒，变色即可。倒入木耳和鸡片一同翻炒成熟即可。倒入一大勺剁椒，翻炒入味。
http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140506/78A19A1BA3FF.jpg3、小帖士：1、木耳要提前一天泡好，我家通常总是泡点木耳，凉拌，炒菜都很好吃，排毒很健康。2、鸡片提前腌制一下，炒好后会很嫩。3、剁椒里面有蒜，盐，糖等调料，所以不用在另外放盐了，否则味道会太重！
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