海参木耳汤

宫品海参玄武店 · 发表于 2014-5-7 20:01:04

海参作为八珍之首，营养十分丰富，但是如何做海参，能既保证营养又兼顾口感呢？海参木耳汤是个不错的选择。
海参木耳汤是以海参、木耳为原料制作而成，营养价值极高，是进补的佳品。材料介绍：
海参
海参味甘微咸，性温，入心、肾、脾、肺、肝经，含粗蛋白质、脂肪、碳水化合物等，功能补益强身滋阴补肾填精。
木耳
木耳又名白背木耳，味甘，性平，有滋养益胃、和血营养的作用，是滋养强身的食品
配料：发泡好的海参2只，木耳50克，鸡蛋2个，香菜，葱、姜、盐
做法：
1、将发泡好的海参切成段状，将发泡好的木耳切成条状。
2、锅中加入少许油，烧热放入葱姜末，翻炒几下。
3、向锅中加入水，烧至沸腾，放入海参、木耳，中火煮3分钟。
4、将搅拌好的鸡蛋流入锅中，放盐等调味品。（不需放入味精）。
5、加入香菜少许，出锅。（前后不到十分钟，美味就完成啦）
海参木耳汤简单烹调，简单而营养丰富，尤其适用于老年人、精血亏虚者、女性产后及病后、身体虚弱者。
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