女孩梦 发表于 2014-5-11 15:53:48

蒸榆钱饭

原料：榆钱300g；小麦面粉50g；

调料：大蒜；盐；油泼辣子；生抽；醋；

步骤与做法：
1、榆钱采回来，摘去上面的梗，用淡盐水泡十分钟以上；滤干水份放碗里。加入面粉，拌匀，面粉均匀地裹着榆钱叶；加入食盐拌匀；
2、拌好后放蒸笼屉里。蒸锅蒸十分钟；蒜剁成泥；剁好后放碗里，加入生抽和醋；加一勺辣椒油；蒸好的榆钱饭盛碗里 把兑好的料汁淋在上面即可享用。尝过了，不淋料汁也蛮好吃的。
http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140510/71306998D54A.jpg3、小贴士：山上采的榆钱不用盐泡也可以，自然生长的本身也是很干净的，马路边的就泡泡吧。榆钱上锅不用久蒸，嫩嫩的榆钱很容易熟的。


宁海理想家政 发表于 2014-5-12 08:59:15

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laokpijiu 发表于 2014-5-16 22:39:45

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