女孩梦 发表于 2014-5-15 10:08:37

油泼黄瓜

原料：黄瓜1根；干辣椒2～3个；干花椒粒1小撮；大蒜；姜；

调料：盐；糖；陈醋；鸡精；油；

【主菜】:油泼黄瓜
[]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140514/79402DC883DD.jpg步骤与做法：
1、黄瓜去皮切薄片，用盐抓均腌一会儿，腌黄瓜的时候把大蒜拍扁剁碎，姜也剁碎备用；
http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140514/794003E50476.jpg2、把黄瓜腌出来的水倒掉（不用刻意去挤得很干），然后加入糖，醋，鸡精拌均，尝尝味道根据口味进行调整，然后装碟，并在表面撒上姜蒜末；
http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140514/79404659BACF.jpg3、锅里放少许油，中小火爆香干辣椒段和花椒粒，然后将滚油淋在姜蒜末上面即可（如果不喜欢黄瓜里吃到辣椒和花椒，淋油前可以先将油里的花椒和辣椒捞出来丢掉），当然哈，吃的时候可以再拌一拌再吃。
http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140514/7940FAFF5626.jpg4、很简单很家常的菜，生活里最常吃的还是简单的菜式，复杂的谁也没功夫天天弄去，至少我是如此。


最难风雨故人 发表于 2014-5-15 10:32:23

不错不错

laokpijiu 发表于 2014-5-16 22:31:23

hhhhhhhhhhhhhhhhh
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