[美食分享] 土豆豆角焖饭

1:锅子烧热，倒油，放入洋葱丁，煸炒出味

2:放入猪肉丁，煸炒

3:放入土豆和豆角，煸炒

4:倒入生抽

5:放入适量的盐

6:大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间

7:加入足量的清水，将浸泡好的大米放入

8:大火烧开，转小火，烧至水分干，米熟

9:微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火

1、焖饭的锅子，尽量选择厚底，保温性好的，尤其砂锅最为合适。
2、大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间，根据大米浸泡的时间，可以适量减少清水放入的量。
3、蔬菜可以根据个人喜好添加，无需拘泥。
4、浸泡半小时左右的大米，放水量约是没过大米的一指关节，如果大米浸泡时间较长，充分吸水，则可以适量减少。
5、大火烧开，转小火，特别是等水分烧干，要转微火，烘最后的锅巴底。
6、如果没有合适的锅子，还可以选择电饭煲操作，不过锅底的锅巴就不好办了！