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近日，山东胶州一对小夫妻自驾出游采摘樱桃，抱着能把采摘的钱吃回来的心理，两人各自吃了三四斤，结果开车回家途中出现恶心、头晕、上吐下泻的症状，妻子甚至晕倒。眼下，正是樱桃上市的季节，在吃樱桃时究竟需要注意哪些问题呢? 樱桃的营养价值 在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。而且还富含含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。 吃樱桃好处多 1、樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。 2、最新研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。相关研究报告显示，一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。 3、樱桃丰富的维生素A和C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。 4、 樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。 专家：过量吃樱桃有风险 短时间内过多摄入会给胃肠造成负担，有可能损伤胃黏膜。樱桃摄入过多容易上火，会出现胃痛、腹泻、腹痛等症状。值得一提的是，樱桃的种子被压碎、咀嚼，或者只是轻微破损，都会生成氢氰酸，有可能引起中毒，吃樱桃一定不要吮吸或者嚼樱桃种子。 每天摄入水果200g左右为宜 根据《中国居民膳食指南》推荐，人体每天摄入水果200g左右为宜。专家表示，不仅是樱桃，任何食物一次性摄入过多都有可能引起不良后果，从膳食平衡的角度考虑，也应保证食物多样化，避免单一化及某种食物一次性摄入过多。 吃樱桃的三大禁忌 禁忌1、樱桃不能和海鲜吃，如海鱼，海蟹，龙虾、海参等一起吃。因为樱桃和这些海鲜一起吃会发生胃肠道蠕动异常或者过敏反应。 禁忌2、有溃疡症状者、上火者、慎食樱桃;糖尿病者忌食樱桃。 禁忌3、樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食。 （文章来源：中国女网 史宝义）
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发表于 2014-6-12 17:25:42
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