告别青春的盛宴 发表于 2014-6-19 20:38:15

教你如何轻松完整的剥松花蛋

松花蛋又叫皮蛋是生活中最常见的一道美食，对与皮蛋怎么剥皮的方法今天聚餐网教给大家一个小技巧，让你在最短时间做剥出最完整的皮蛋来。
松花蛋又叫皮蛋、变蛋，是我国一种传统的风味蛋，深受全国人民的欢迎。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独特之处。
而且在炎炎夏天，做一道松花豆腐，既清凉又好吃，但很多人在剥皮蛋的时候都觉得很麻烦，而且剥得也不完整，影响菜的外观。那怎么样才能使松花蛋剥得既简单又完整呢?
剥松花蛋简单又完整的方法：
1、先把松花蛋的圆头部分轻轻磕开一个小口，然后剥掉大约1/4的蛋皮。
2、再把松花蛋的尖头部分轻轻磕开个小口。注意：这里的口子不能磕大了。
3、用嘴对着松花蛋尖头的小口吹气。
4、这样松花蛋就被轻松吹出来了。
5、看，蛋壳和蛋瓤完美分离了。
6、用清水将吹出来的松花蛋洗一遍，就可以上桌食用了。

zcy750213 发表于 2014-6-20 15:13:22

领教了

秋雨绵绵 发表于 2014-6-20 16:00:54

不会把口水吹上去吗

hibaby 发表于 2014-6-21 19:19:45

试试去

wsgy9590 发表于 2014-6-22 11:19:01

让别人吃你的的口水？

latty 发表于 2014-6-23 15:01:07

听说 发表于 2014-6-23 19:55:25

口水好多

冬天的雨 发表于 2014-6-24 11:40:56

:lol

大肚熊 发表于 2014-6-25 17:19:55

用嘴吹有点不卫生:D丶剥开的皮蛋用水清洗香味不浓:D
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