告别青春的盛宴 发表于 2014-6-20 06:48:42

胖头鱼

剁椒胖头鱼头

原材料：胖头鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐，味精，红油，姜丝，姜片，葱花，白萝卜片，熟油各适量。

剁椒鱼头
制作步骤：
1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。

履冰踩雷 发表于 2014-6-20 07:08:10

辛苦了

舞动阳光 发表于 2014-6-20 07:14:06

辛苦了

冬天的雨 发表于 2014-6-20 19:05:04


路过帮顶拿分:lol

中堡溪 发表于 2014-6-20 19:51:36

路过

632677514 发表于 2014-7-3 14:20:21

路过

632677514 发表于 2014-7-3 14:20:28

路过路过路过路过
页: [1]
查看完整版本: 胖头鱼