求教牛排怎么选，怎么煎，

wsgy9590 · 发表于 2014-6-22 11:12:31

求教牛排怎么选，怎么煎，

补充内容 (2014-6-24 12:00):
大家在超市还是淘宝买的牛排？价格差好多。

译译 · 发表于 2014-6-24 11:06:13

买牛里脊，切片、敲松正反面、放盐、生抽，胡椒(黑胡椒更好)、老酒（红酒）、油。用保鲜袋装，这样能保证腌制均匀，腌制时间2-3小时以上。煎时最好用黄油，这样会比较香。
这是我平时的做法

wsgy9590 · 发表于 2014-6-24 11:18:11

译译发表于 2014-6-24 11:06
买牛里脊，切片、敲松正反面、放盐、生抽，胡椒(黑胡椒更好)、老酒（红酒）、油。用保鲜袋装，这样能保证腌 ...

你都在超市还是淘宝买的牛排？价格差好多。

冬天的雨 · 发表于 2014-6-24 11:39:46

我也想知道

jinshanshan · 发表于 2014-6-24 15:17:51

都是别人弄好了，我管吃。哈哈。

achi · 发表于 2014-6-25 12:26:57

哈哈

淡如清烟 · 发表于 2014-6-26 16:28:42

译译发表于 2014-6-24 11:06
买牛里脊，切片、敲松正反面、放盐、生抽，胡椒(黑胡椒更好)、老酒（红酒）、油。用保鲜袋装，这样能保证腌 ...

这种方法合用猪排不？

索罗斯1101 · 发表于 2014-6-27 09:13:35

路过，拿分，走人

索罗斯1101 · 发表于 2014-6-27 09:13:42

路过，拿分，走人

沙仑の玫瑰 · 发表于 2014-6-30 11:11:58

好方法

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