山药焖鸭
原料：鸭半只；山药1根；小葱4根；姜两片；八角1个；桂皮1根；调料：干黄酱；酱油；糖；鸡精；啤酒1听；
【主菜】:山药焖鸭
[]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140829/79348C728C2A.jpg步骤与做法：
1、鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
2、取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。
3、加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色。
4、加入一听啤酒， 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，倒入砂锅中加盖，转小火焖1个小时。
5、加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。
http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140829/7934C2B3192B.jpg6、山药焖鸭，材料普通，做法简单，味道鲜美，让你口水直流，最重要的是还有减肥的功效，因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。
http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20140829/79346994EE3E.jpg7、山药与鸭同食，还能起到滋阴补肺的作用，所以这个山药酱焖鸭应是一道不可多得的健康菜。
我想说哪里有老鸭卖```````
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