酱香藕片

玉汝于成 · 发表于 2014-10-6 11:17:40

本帖最后由玉汝于成于 2014-10-6 11:23 编辑

主料：藕（250g）
配料：油大蒜洋葱料酒黄豆酱酱油

1、莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡去淀粉
2、换水两次后，捞起沥干水分
3、锅里放油，放进大蒜爆香（炒藕片尽量不要用铁锅，以免藕片发黑）
4、倒进藕片，大火煸炒，感觉粘锅时撒点料酒继续炒，大概煸炒2分钟5、加入洋葱‘炒至有点粘加入适量的酱油继续翻炒到藕片匀变色
6、两勺黄豆酱，翻炒均匀（喜欢吃辣的可以放点辣椒）
6、撒上葱花，翻炒均匀即可。

金苹果之恋 · 发表于 2014-10-6 12:45:38

金苹果之恋 · 发表于 2014-10-6 12:45:47

静静ABC · 发表于 2014-10-6 13:46:00

hibaby · 发表于 2014-10-7 10:05:31

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[美食分享] 酱香藕片

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