忘记她 发表于 2014-10-9 18:30:09

葱油白蟹烧法？？

十一回家时吃几天夜宵，大排挡的葱油白蟹很不错。不知道怎么烧。各位大神告知烧法步骤。第一次发帖，大家多多关照！！！

星火烧烤 发表于 2014-10-9 19:14:40

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中文加英文 发表于 2014-10-9 21:02:19

赞同楼上的想法:victory:

中文加英文 发表于 2014-10-9 21:02:32

赞同楼上的想法:victory:

xqwy519 发表于 2014-10-10 10:05:39

卖家应该知道

简单幸福 发表于 2014-10-10 10:20:26

蟹剥壳，去腮，然后把蟹脚末节去掉（没肉的），蟹钳前段节切开，然后蟹壳从眼睛到壳尖那罩着比较脏的部分用刀切掉，保留里面的蟹黄，接着把蟹一分四或者一分六随你，然后装盘子，圆盘一圈围满，把蟹壳放中间，然后放蒸锅蒸，蒸熟出锅放葱花蒜末，淋少许酱油，咸淡适中即可，最后烧油，到适量，等油烧的起青烟关火，然后直接淋在葱花蒜末上，这样一盘香喷喷的葱油白蟹就好了——我是雷锋，我为自己代言~！

忘记她 发表于 2014-10-10 12:51:06

谢谢雷锋同志

好时 发表于 2014-10-10 13:28:31

简单幸福 发表于 2014-10-10 02:20
蟹剥壳，去腮，然后把蟹脚末节去掉（没肉的），蟹钳前段节切开，然后蟹壳从眼睛到壳尖那罩着比较脏的部分用 ...

谢谢详细的解答，晚上回家做着吃

简单幸福 发表于 2014-10-10 15:58:51

好时 发表于 2014-10-10 13:28
谢谢详细的解答，晚上回家做着吃

客气客气，

蓝天碧海 发表于 2014-11-5 22:58:32

这个好，我也能学会，明天就做，谢谢雷锋！
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