食用豆制品必须知的８个养生小常识
NO1:买的时候一定要买上等的，不要买到的是转基因的大豆或者是黄豆平时榨豆浆的时候，可以加入少量的黑豆，或者是也可以加入一些花生，因为炸出来的豆浆会比较香滑。注意不要在炸速效的时候加绿豆和谷物等含有淀粉的种子，这样的炸出来的豆浆会粘在一起，速效味道也会损失的很严重。NO2:我们在浸泡大豆的时候也是要讲究一些小常识和技巧的平时在浸泡大豆的时候最好是浸泡10个钟头左右，但是如果在气温比较高的时候，就可以放到冰箱里面或者是多换几次水，这样浸泡的话就可以有效的减少细菌滋生。我们还可以用温水出浸泡大豆，这样的话可以缩短不少的时间。NO3:如何正确的使用豆浆机？才可以打出更好喝的豆浆现在，家庭用豆浆机非常棒，全自动电脑控制，基本是傻瓜型的，噪音还不是很大。把泡好的豆子放进去，按几下按钮，等不到20分钟，过滤一下，豆浆就可以喝了。因为豆浆必须要烧开喝，不要往豆浆里打鸡蛋影响加热和营养。NO4:千万在记住，刚刚打出来的豆浆，不要马上的加糖蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加糖，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。NO5:早餐的时候，不要老是一味的喝豆浆,要牛奶和豆浆换着来喝这样会对身体更好有的人习惯喝豆浆，也喜欢喝牛奶。为了互通有无，有时也把打好的豆浆与热好的牛奶混合食用。不过，我们还是分开喝的时候多，不喜欢串味。NO6:如果有时候真的自己打的豆浆多了，怕坏了，可以放到饭里面一起煮因为通常只有一个人喝豆浆，打一次豆浆够喝2顿(两天早餐)。用剩余豆浆(代替水)做米饭。NO7:不要把豆渣当货物一样的处理了哟，它可是相当有营养价值的豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。过去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。后来受“豆浆米饭”的启发，可以用豆渣做米饭。NO8:不要以为平时喝了豆浆就不用补充其它豆制品了，这是一个错误的想法每天要吃30~50克大豆(干重)。每天早上喝300多毫升豆浆，大致只相当于建议量的一半。
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