just751 发表于 2015-2-2 15:57:38

救命常识 | 浙江人常吃的九种食物致癌！

医学研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。以下是浙江人常吃的食物，请谨慎用餐！
1.腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。
3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。腐败变质的食物产生的毒素除了可能引起腹痛、呕吐、腹泻等急性中毒外，还有比较严重的潜在危害http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/Vx5UibFJGTcOicxUubfY1RCn9AS7hBdbrEC0zIflpA6gy6K4sWlNaYDRlyeooSENicfesBjVTsdANa9T0x1PVEuIQ/06.隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
7.槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8.反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
9.含有多种添加剂的食品：特别对于儿童来说，长期大量摄入食品添加剂，会对其生长发育和身体健康形成威胁。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/Vx5UibFJGTcOicxUubfY1RCn9AS7hBdbrEyAE6Q8kh6KAIvoSA1UF3bbpNZn5SERrB93IRenl6lWX6R7xEBun1Sg/0

578529391 发表于 2015-2-2 17:23:44

快嘴评天下1 发表于 2015-2-4 08:43:06

wq先生 发表于 2015-2-4 11:03:28

just751 发表于 2015-2-4 17:06:49

加油吧

2013无名友 发表于 2015-2-20 09:35:09

什么都不能吃了

haijie808 发表于 2015-2-23 20:37:36

haijie808 发表于 2015-2-27 15:33:27

博力堂 发表于 2015-2-27 17:17:31

清风无影 发表于 2015-3-2 13:42:17

漂过 路过 欣赏过 发现都是对号的
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