宁波论坛 发表于 2015-3-6 16:11:56

清肺杷叶粥

  主题:清肺杷叶粥

  食材:枇杷叶15克(如是鲜叶质量翻倍),粳米100克,枸杞25克,冰糖适量

  做法:

  1、将买来的枇杷叶用纱布包好放入砂锅内,锅中加水200毫升左右熬煮约15分钟,煮至枇杷汤只有100毫升左右为好;

  2、熬煮好后将枇杷叶捞出,过滤掉枇杷汤中残渣,粳米用清水淘净沥干,将枇杷汤倒入粳米中,加入枸杞并加水约600毫升,小火熬煮约20分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防糊底;

  3、20分钟后加入适量冰糖,搅拌直至冰糖融化,再盖上盖熬煮10分钟左右即可出锅食用。

  功效:清热润肺,降气止血。

  用法:每日2次分服。

  应用:适用于燥热伤肺之咳嗽痰中带血者。

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