如何选择用餐时间和地点?
http://image13.poco.cn/mypoco/myphoto/20130817/11/5322968320130817114007094.jpg用餐时间的选择应该主随客便,先与主要客人商量,以其方便的时间定用餐时间,可以是早餐,也可以是午餐或晚餐。一般而言,工作餐常选择在午餐时间,用餐时间控制在一个小时左右,正式宴会则多为晚宴,所需时间为1.5小时至2小时。 挑选用餐地点要考虑许多方面,首先要选择一个档次较好、环境优雅安静、食物质量佳、餐点口味好、价格合宜、服务优良、卫生条件好、能容纳所有客人的餐厅或酒店;其次考虑对客人尤其是主要客人,交通是否便利,距离以越接近主要客人越好为原则,并考虑是否有附设停车场等设施。用餐地点还必须选择容易找到的地方,有的酒店居于巷弄深处,必须左弯右拐才能到达,对于不熟悉当地的客人,天黑后寻找正确地点可能造成困难。最安全的选择方法是,请熟人先去尚不熟悉的餐厅,先探路考察尝新;请不熟的人去熟悉的餐厅,各方面状况事先了解清楚,这样才能避免意外尴尬的情况发生。 {:6_287:}
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