独守寂寞 发表于 2015-4-4 10:43:26

“清明螺 赛过鹅” 五大螺蛳做法 别说我没教你哦

       螺蛳，江南水乡最平常不过的菜肴，一年四季都有，几元钱就能买上一盘。儿时河边玩耍，顺手也能摸到一兜。清明前后，这个时候螺肉特别肥美，也正是食用螺蛳的最佳时节。宁海人常见又好吃的五大螺蛳做法，你知道吗？http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/WdlPELPyibWZ6JfQ1PNPq6MG5V3DJFAkoEorCeXv0bwxetDxmGficYTTsCdmlX9icI8mwvj5SVTjEJF8mbf9Gf8Tg/0

独守寂寞 发表于 2015-4-4 10:44:28

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独守寂寞 发表于 2015-4-4 10:44:51

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独守寂寞 发表于 2015-4-4 10:45:35

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独守寂寞 发表于 2015-4-4 10:46:06

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      烧螺蛳小课堂        一、口味过咸，无法品味出螺蛳的鲜香。       二、火候需要大火翻炒外加中火焖，炒螺蛳的时候加点水，吃到的螺蛳会更入味。       三、烧制的时间：烧制时间的把握可谓是重中之重，烧的时间太少，没法把螺蛳烧熟；时间过长，螺肉就会老，嘴巴再厉害也难嘬出来。       来源：宁波发布

冬天爱情可乐 发表于 2015-4-7 11:07:41

上汤螺蛳和酱爆螺蛳我最喜欢，不过最近说寄生虫这么多，我都改吃海蛳了。
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