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宁海在线»论坛 › 宁海生活 › 宁海美食 › 豆豉年糕排骨

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[菜谱分享] 豆豉年糕排骨

397 主题	902 帖子	4848 积分

Lv.11 八品县丞

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发表于 2015-4-30 14:05:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

豆豉年糕排骨

用料：小排、豆豉、年糕、葱、姜、油、盐、淀粉、白酒、生抽、糖、蚝油1肋排剁成小块，葱姜切末

2烧开水，将排骨汆烫下去除杂质清洗干净

3加入少许盐和白酒腌制15分钟

4在腌制好的排骨撒适量淀粉抓拌均匀

5锅里油烧至六成热

6将排骨下锅，中小火满满炸透

7捞出后沥油

8锅里留一点油，油热后将豆豉下锅炒香

9加入葱姜

10加入一勺生抽上色调味

11加入开水，大火烧开转小火炖至排骨酥烂

12将年糕加入

13年糕软烂，汤汁收紧

14加入少许糖和蚝油调味，即可关火

下班路上要买块排骨喽

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冬天爱情可乐

33 主题	1400 帖子	7222 积分

Lv.14 五品知州

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发表于 2015-4-30 15:25:00 | 显示全部楼层 | 来自浙江

这个是菜还是主食呀？

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91 主题	1651 帖子	8131 积分

Lv.15 四品知府

阴到你乞求

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发表于 2015-5-1 11:36:00 | 显示全部楼层 | 来自浙江

主食

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35 主题	1487 帖子	8085 积分

Lv.15 四品知府

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发表于 2015-5-4 17:33:19 | 显示全部楼层 | 来自浙江

看着很好吃

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136 主题	410 帖子	15 积分

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发表于 2015-5-5 04:07:28 | 显示全部楼层 | 来自浙江

味道不错啊

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我一直都很萌

1 主题	86 帖子	416 积分

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发表于 2015-5-21 14:12:06 | 显示全部楼层 | 来自浙江

哇塞

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2 主题	38 帖子	-8 积分

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发表于 2015-5-22 23:22:50 | 显示全部楼层 | 来自浙江

不错，手艺好啊~

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2 主题	38 帖子	-8 积分

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发表于 2015-5-22 23:23:09 | 显示全部楼层 | 来自浙江

不错，手艺好啊~

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34 主题	863 帖子	4241 积分

Lv.10 九品芝官

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发表于 2015-6-26 08:26:28 | 显示全部楼层 | 来自浙江

营养价值很高的

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