红三剁
红三剁用料： 猪肉、西红柿、尖椒、生姜、大蒜、盐、淀粉、料酒做法：1原料 猪肉 和肉等量的西红柿 以及同样等量的尖椒 生姜 大蒜2尖椒选择辣度高的，切碎，姜蒜切末3西红柿用开水烫后去皮，对切，去籽。4西红柿籽会影响口感5西红柿切碎备用。6猪肉剁碎，加入盐，水淀粉，料酒拌匀7锅里下一小勺油，爆香姜末和一半分量的蒜末。8入肉末，尽量滑散，炒至断生。9炒好的肉末盛起待用。10锅里下一小勺油，中火爆香剩下的一半蒜末，下番茄和一撮盐，炒出汁。11先加入尖椒末炒去生味，然后加入炒好的肉末，炒匀，试味。12这道菜拌饭拌面拌米线都好吃的。13尖椒一定记得选辣度高的，味道酸辣略甜，天热的时候吃也很开胃。 太复杂，懒得做
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