小阿倩 发表于 2015-5-27 16:29:13

怪味鸭舌！谁来挑战？

      鸭舌家里常备，卤过蒸过煮过。五香茄味香辣也一一尝试过，今天就来一个怪味得，乱七八糟一堆的调料，最后再用披萨草再点缀了一下，家里说还真是有点怪味。上菜谱了，朋友们要是喜欢也可以参考一下。

主料
生鸭舌 (250克)
调料
柠檬 (适量) 生姜 (适量) 料酒 (适量) 酱油 (适量) 可乐 (适量) 披萨草 (适量)
厨具
电烤箱或微波炉




备好生鸭舌一份。   



用细盐搓腌均匀。   


再用温水冲洗干净备用。   


锅里加入事先调好的酱料及姜片柠檬。   


将洗好的鸭舌下锅。   


煮至鸭舌入味收汁。   


再将鸭舌夹出铺在烤盘内，洒上披萨草提香味。   


再入烤箱180度，叮5-10分钟，其间不要离开，注意观察不要烤过焦了，只要烤制鸭舌表现微干即可。   


这样子一份怪味鸭舌就完成了。



小窍门：
      煮到后期收汁要注意，不要离锅不过太干。烤的时候也一样。调味料的配用，按个人的口感来定。披萨草没有可以用其它的香料，香菜也可以哦。反正怪味，只要你喜欢就可以。

史上最帅的栋栋 发表于 2015-5-28 14:31:21

来点黑暗系的就更好了。

冬天爱情可乐 发表于 2015-5-29 09:58:39

{:6_287:}

jinpat 发表于 2015-5-29 17:16:05

鸭舌蛮好吃的

haishen0574 发表于 2015-6-21 09:06:52

舌尖上的美味 顶一个

haishen0574 发表于 2015-7-9 08:28:24

美味美食

haishen0574 发表于 2015-7-16 09:19:44

美食啊 顶一个

haishen0574 发表于 2015-8-5 07:51:03

顶起来

haishen0574 发表于 2015-8-21 09:29:26

极品鸭舌
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