柠香青蟹
青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，具有壮腰补肾，消积健脾，养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法，不但能保持原汁原味的鲜美，而且还免收油烟之苦，这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外，没有用料酒用了柠檬去腥增香，鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香，味道超级的棒
主料 青蟹 (600g)
调料 油 (15ml) 小葱 (3根) 柠檬 (适量) 生姜 (4片) 蒸鱼豉油 (1汤匙)
厨具 蒸锅
准备食材
青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块
准备调料（蒸鱼豉油，葱花 生姜片，柠檬片）
把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入 葱花，生姜片和柠檬片
放入微波炉专用蒸笼里
进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟
时间到取出打开再撒上葱花
沿盆边倒入蒸鱼豉油
勺子里倒入油烧至沸腾
淋入盆中即可
小窍门： 1.蒸的时间要依照蟹的大小而定。 2.脾胃虚寒腹痛隐隐之人怀孕妇女忌食螃蟹
看了就有食欲。 样子很好看。 美味要属于你拉
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