宁波论坛 发表于 2015-6-29 15:14:21

黄芪猪肝汤

　　黄芪猪肝汤

　　原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。

　　制法

　　1先将猪肝用清水洗净，切成片。

　　2猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣。

　　3将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。

　　功效：猪肝中含有蛋白质、钙、磷及多种维生素。

　　有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。


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