小阿倩 发表于 2015-6-30 16:15:45

冰镇杨梅汤——酸甜冰凉好度夏

      
       朋友送的杨梅,个头大,也挺甜,但因为之前已吃过好多自己买的,别人送的,已经有点味觉疲劳了,所以换了个花样来吃。早知道有这种吃法,就是一直没试过,这次一试,真的非常不错,所以推荐给大家。这道饮品不仅做法简单,酸甜适口,冰镇过更是非常解渴,而且颜色也很艳丽,可以说是颜值和味值都很高哈,小编是认为比那些个什么什么的添加剂饮料强不知多少倍。 杨梅大家都知道,很容易会有小虫子,特别是雨天摘下的,所以我们做之前一定要用盐水泡一下后,尽量清洗干净。杨梅在煮了浸泡后,颜色会变浅些,而汤的颜色则会越来越浓艳,糖的量自己按自己口味调节。


主料 杨梅 (适量)
调料 盐 (适量) 冰糖 (适量)
厨具 煮锅   


杨梅先大致洗一下,用淡盐水浸泡1 小时左右。   


再洗净,包括杨梅上的一些杂物。   


锅内水开后加入适量冰糖。   


冰糖煮化后,加入洗好的杨梅。   


水开后再煮2分钟左右,杨梅煮后会变酸,撇去上面的浮沫,晾凉后密封进冰箱冷藏半天或一晚即可食用,关于保存我没试过放多久,还是2-3天内尽快吃完吧。



小窍门: 杨梅一定先用盐水泡过哈。

最难风雨故人 发表于 2015-7-1 08:19:33

杨梅里有小虫子,是要用盐水泡的

haishen0574 发表于 2015-7-10 08:27:24

哈哈 终于找到这个做法啦

haishen0574 发表于 2015-7-17 07:20:37

颜色很迷人a

haishen0574 发表于 2015-7-28 07:11:22

真的不错 顶一个

haishen0574 发表于 2015-8-4 08:02:02

非常好一道美味
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