11凉拌素肚丝http://img1.gtimg.com/zj/pics/hv1/113/222/1879/122238698.png用料：素毛肚、黄瓜、盐、辣椒油、香菜、麻酱、香油、酱油做法请点击：1.将素毛肚丝用热水焯烫后备用2.黄瓜洗净切薄片3.改刀成细丝4.黄瓜和毛肚香菜放在盆中5.将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀6.将料汁淋在菜上拌匀即可
12虾皮老虎菜http://img1.gtimg.com/zj/pics/hv1/139/222/1879/122238724.png用料：尖椒、葱、虾皮、香菜、红椒、醋、香油、酱油、鸡精、食盐做法请点击：1．虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段2．将所有食材放入一个容器中3．加入调料拌匀后装盘
13炝拌苦瓜http://img1.gtimg.com/zj/pics/hv1/170/222/1879/122238755.png用料：苦瓜、干辣椒、花椒、大蒜、白糖、食盐、色拉油做法请点击：1．将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用2．锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀3．大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
14红油黄瓜干
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用料：黄瓜干、红油、花椒油、盐、糖、鸡粉做法请点击：1.将干黄瓜泡水2．泡开后清洗几遍3．洗好后把水挤干，放在碗中，加入红油4．加入花椒油，加盐，加点糖和鸡粉拌匀，装盘即食
15油淋豆腐
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用料：豆腐、红油、盐、松花蛋、香菜、香葱、生抽、味精、糖做法请点击：1．小心把豆腐从盒中取出2．切大片装盘3．皮蛋切丁摆在豆腐上4．香菜、香葱切丁撒在豆腐上5．将调料调成汁6．倒上调料汁即可
16樱桃小萝卜http://img1.gtimg.com/zj/pics/hv1/205/222/1879/122238790.png用料：樱桃萝卜、蒜、酱油、醋、食盐、白糖、辣椒油、花生粉做法请点击：1．樱桃小萝卜去茎叶，洗净，用刀拍裂，也不用太碎2．蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁3．倒在拍裂的萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可
17皮蛋拌黄瓜http://img1.gtimg.com/zj/pics/hv1/216/222/1879/122238801.png用料：黄瓜、松花蛋、蒜、生抽、食盐、陈醋、白糖、芝麻油、鸡粉、辣椒油做法请点击：1．黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末2．各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末3．淋上调味料即可上桌享用
18香椿拌豆腐http://img1.gtimg.com/zj/pics/hv1/237/222/1879/122238822.png用料：香椿、豆腐、食盐、香油做法请点击：1．香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水2．切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)3．豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可
19粉丝拌菠菜http://img1.gtimg.com/zj/pics/hv1/243/222/1879/122238828.png用料：菠菜、粉丝、红尖椒、杏仁、蚝油、芝麻油、色拉油、食盐做法请点击：1．菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里2．烫过菠菜的水继续用来烫粉丝3．把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
20凉拌海带丝http://img1.gtimg.com/zj/pics/hv1/21/223/1879/122238861.png用料：海带丝、胡萝卜、香菜、蒜、香醋、生抽、白糖、食盐、植物油、干辣椒做法请点击：1．海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐2．锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分3．另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可