牛奶蛋羹
主料纯牛奶 (一瓶) 鸡蛋 (2枚)
辅料
糖 (适量) 芒果丁 (适量) 核桃 (适量)
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准备原材料
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鸡蛋打成蛋液，加3匙糖，静待3分钟，让糖充分溶解，牛奶倒入碗备用
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蛋液用筛网过滤三次
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牛奶倒入蛋液，朝同个方向搅拌均匀，静待3分钟
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牛奶蛋液用筛网过滤3遍
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把蛋液倒入碗中，挑掉气泡，碗面用保鲜膜覆盖，用牙签扎几个孔
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最后去冷水锅大火蒸15分钟
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最后摆上核桃，芒果丁，美味营养的牛奶蛋羹就做好了
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