马齿苋拨鱼儿
食材明细马齿苋一把，面粉适量，面粉用凉水适量，植物油少许，盐少许，辣椒油适量 马齿苋拨鱼儿的做法步骤[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/01/p320_20160729katy8oc8kakb85j5.JPG
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马齿苋准备好
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清水洗几遍之后，焯水，再攥干
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切成两厘米左右的段
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炒锅中倒少许油，将马齿苋倒入锅中，撒少许盐翻炒几下
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锅中倒热水，水可以宽着点
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大概150克的面粉入碗中，我这是二人份的量
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放适量的凉水将面粉调成面糊，顺着一个方向搅拌上劲，挑起面糊有一定的韧性而且浓稠不易流下来
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锅中的水煮开后，左手端碗，右手用一双筷子从面糊表面划过，向碗边拨出一小长条面糊
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快速地将面糊拨入汤中，筷子也随即在汤里涮一下
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将所有的面糊全部拨到汤中，煮到面条里面没有干的白芯就可关火
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浇上辣椒油，开吃
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马齿苋的汤有些微酸，拨鱼儿筋道而且柔软
马齿苋的汤有些微酸，拨鱼儿筋道而且柔软----------------------麦虾汤 见都没有见过
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