八角九分 发表于 2016-8-31 10:30:44

双椒牛柳

食材明细牛肉500g，小米椒5个，小苏打半勺，酱油适量，蚝油适量，杭椒5个，蛋清1个，黑胡椒半勺，蒸鱼豉油适量
双椒牛柳的做法步骤

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先把食材都准备好，牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小苏打、黑胡椒

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牛肉切成条状后加一点小苏打，大概3-4个黄豆粒那么大吧

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再加一点蛋清，这样做肉质会更嫩哦

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再加一点黑胡椒碎拌匀（在家做随意了一点，就没有提前腌肉)

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锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒

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锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒

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八成熟时加入调料调味，酱油、蒸鱼豉油、蚝油，没放盐，所以酱油多放了些

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出锅前加入双椒就好啦~

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懒人版的双椒牛柳，虽然简单，却很好吃，快试试吧~



花花花2014 发表于 2016-9-22 20:21:48

不知道效果

花花花2014 发表于 2016-9-27 10:45:41

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