豆腐这样做，比肉还好吃，营养又美容！
豆腐作为中国最为传统的食品，一直以家常菜的身份出现在家庭餐桌上，但是把一道简单的豆腐菜做出彩，让客人们都赞不绝口，也不容易哦！而且豆腐美白效果可是杠杠的~【麻婆豆腐】材料：1盒嫩豆腐（切成小块）、切碎的鲜辣椒或干辣椒适量（自选，怕辣的朋友可以省略）、花椒适量、姜末、蒜末、猪肉馅、1—2匙郫县豆瓣酱（切碎）、 水或鸡汤、1/2茶匙玉米淀粉、葱花做法：http://p0.qhimg.com/t011c65cf792dba26ab.jpg?size=640x7501、备好材料，相应的切成末。2、开锅，热油，倒入辣椒末翻炒，直到油是鲜红色，加入花椒粒，加热直至有微微的褐色。3、加入生姜末和蒜末，翻炒后加入猪肉末（可用牛肉或鸡肉替代），加入豆瓣酱翻炒。http://p7.qhimg.com/t01807a139e81573339.jpg?size=640x2464、倒入2/3杯水或鸡汤，煮一分钟左右后，另取一个小杯，混合1/4杯水和玉米淀粉后搅匀，倒入锅中，搅拌汤汁（勾芡）。5、待汤汁煮开后倒入豆腐，微微翻动煮3—5分钟即可，起锅前撒上葱花，完成~【香煎豆腐】http://p9.qhimg.com/t01cb812de7676a43a0.jpg?size=600x902材料：豆腐、1茶匙孜然、1/4茶匙四川花椒粉（可选）、1茶匙红辣椒粉、1/4茶匙大蒜粉、1/4茶匙盐、2汤匙油、海鲜酱、1茶匙酱油、切碎的香菜适量、葱花适量做法：http://p7.qhimg.com/t01efea765773e0e2b9.jpg?size=640x5001、将豆腐放一盘沥干（10分钟左右），切成长方形的厚片。热锅，孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、盐、四川花椒粉倒入锅内并混合拌匀，倒入油、酱油和海鲜酱。2、待油热后放入豆腐，用刷子蘸取锅中酱油刷在豆腐表面，将孜然粉等调料均匀地撒在豆腐上，煎3-5分钟。当豆腐底部呈金黄色，翻转豆腐，撒上孜然粉等调料，煎煮3分钟，然后重新翻转豆腐过来。3、豆腐煎好后出锅，撒上香菜和葱段即可。
【虾肉酿豆腐】http://p6.qhimg.com/t01555182357f8734f4.jpg?size=600x399材料：豆腐、半斤虾、1.25茶匙盐、1茶匙香油、半匙绍兴酒、1.5茶匙淀粉、新鲜的白胡椒粉、2汤匙生粉、4杯油、蘸酱：1茶匙糖、1汤匙生抽、¼茶匙黑酱油、葱花做法：http://p9.qhimg.com/t0175fb919aeee9a61a.jpg?size=640x7501、虾去壳去内脏，剁碎，加入盐、香油、绍兴酒、1.5匙淀粉、白胡椒等搅拌均匀2、取出嫩豆腐，排出多余的水分，切块，朝上的一面轻轻地用勺子挖一个小坑用来放虾肉，舀起虾肉末，蘸取淀粉后置于豆腐上。3、虾肉球都备好后，用筛子筛出玉米淀粉撒在酿豆腐上。4、热油，将酿豆腐轻轻放入油锅中，炸至金黄色即可起锅。http://p3.qhimg.com/t019f2bf54f78e619a3.jpg?size=640x2465、调制蘸料：将少量糖、1汤匙生抽、1/4匙老抽、葱花混合作为蘸料，开吃~【提醒】1、喜欢口感香脆的朋友可以省略最后一步，在炸酿豆腐出锅时微微撒点盐后即可食用~2、不喜油炸的朋友可以蒸食，出锅时淋上蘸料即可。
【椰汁豆腐】http://p7.qhimg.com/t01946aec84de8d8cd0.jpg?size=640x642材料：豆腐，芝麻，西兰花，洋葱，胡萝卜，大蒜，红辣椒，椰子糖汁，盐，酱油，芝麻油，白胡椒，黑胡椒做法：http://p9.qhimg.com/t01b451230e2071a070.jpg?size=640x7501、豆腐洗净，沥干水，切成方块，放入盐和芝麻混合均匀的碗中，使豆腐块均匀地沾上芝麻2、平底锅放油，中火煎豆腐，煎至金黄。取出待用3、洋葱、胡萝卜、辣椒切碎，中火炒，然后放入切好的大蒜和西兰花，可加水，炒熟取出4、锅中加两大勺油，等油热时，放入椰子糖，搅拌，最后加入酱油，继续搅拌至糖浆样，收汁5、把煎好的豆腐和炒好的蔬菜一起放入熬好的糖汁中，放入胡椒粉，放盐提味，翻炒两分钟即可，最后撒上葱花。
【豆腐披萨】http://p1.qhimg.com/t015fdaa9c5479408bf.jpg?size=626x604材料：豆腐，番茄酱，奶酪，面包糠，牛奶，鸡蛋，盐和胡椒粉做法：http://p4.qhimg.com/t01f53d43418861dc73.jpg?size=640x7501、鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。面包糠、盐和胡椒粉混合均匀。豆腐切薄片，先均匀沾上蛋液，然后裹上一层面包糠2、平底锅放油，等油热时，放入豆腐3、煎至两面金黄，取出4、烤盘均匀的涂上一层厚厚的番茄酱，放入煎好的豆腐5、奶酪切丝，均匀地撒在豆腐表面6、烤箱预热到400度，放入豆腐，烤25分钟即可，最后可撒上碎香菜。
【豆腐饺子】http://p5.qhimg.com/t0199462cb87df8bdff.jpg?size=596x866材料：饺子皮，豆腐，洋葱，香菇，甘蓝，胡萝卜，葱，姜，酱油，盐和黑胡椒做法：http://p4.qhimg.com/t01834fd084a0ad9fff.jpg?size=640x4971、香菇泡发，切丁，豆腐、洋葱切丁，甘蓝、胡萝卜切细丝，葱姜切碎，放入碗中，加入油、盐和胡椒粉，倒入适量酱油，搅拌均匀2、调好的馅料放到饺子皮上，捏好3、平底锅放油，放入饺子，煎至金黄即可。
【豆腐饼】http://p2.qhimg.com/t01db3e84e01453249b.jpg?size=564x635材料：豆腐、鸡蛋、面粉、葱、盐、胡椒粉、油做法：http://p3.qhimg.com/t01ba612ec2767a8e6a.jpg?size=640x7501、准备食材2、豆腐抓碎、加入葱花、胡椒粉、盐搅拌均匀3、将馅料拍成饼状，再裹上一层面粉4、面饼放入蛋液滚一圈，入锅煎至两面金黄5、装盘出锅
赶快学起来吧~美味又营养~
{:3_98:}{:9_288:} {:9_288:}{:9_299:}:D 看着就是好吃又香;P 看着就是好吃又香:hug: 哇哦 只想吃不想做 hhhjjjjkkkkk
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